دانلود مقاله نگاهی به برنامه HACCP افشره 6ص


دسته بندی:
تعداد مشاهده:
تعداد صفحات:
حجم فایل:
فرمت فایل دانلودی:
فنی و مهندسی » کشاورزی و منابع طبیعی
65 مشاهده
6
16 کیلوبایت
zip

قیمت: 9,000 تومان پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
فروشنده فایل
کد کاربر 45
سایر فایل ها


(نگاهی به برنامه HACCP افشره 6ص)


بازدید کننده گرامی امروز یک مقاله کامل از شرح (نگاهی به برنامه HACCP افشره 6ص) برای شما اماده کرده ایم .خلاصله و مقدمه ای از این مقاله در زیر اماده است که شما میتوانید ان رو مطالعه فرمایید و در صورت تمایل انرا با مبلغ بسیار ناچیزی تهیه کنید.


 


‏نگاه‏ی‏ به برنامه HACCP‏ افشره‌ها


‏ ‌HACCP‏ در آبم‏ی‏وه‏‌‏ها‏ به س‏ی‏ستم‏ی‏ اشاره م‏ی‏‌‏كند‏ كه باعث كاهش خطرات ا‏ی‏من‏ی‏ غذا‏یی‏ در فراور‏ی‏،‏ بسته‌بند‏ی‏ و حمل‌ و نقل آبم‏ی‏وه‏‌‏ها‏ م‏ی‏‌‏شود‏. HACCP‏ مخفف تجز‏ی‏ه‏ و تحل‏ی‏ل‏ خطرات نقاط كنترل بحران‏ی‏ است.


‏●HACCP‏ در آبم‏ی‏وه‏


‌HACCP‏ در آبم‏ی‏وه‏‌‏ها‏ به س‏ی‏ستم‏ی‏ اشاره م‏ی‏‌‏كند‏ كه باعث كاهش خطرات ا‏ی‏من‏ی‏ غذا‏یی‏ در فراور‏ی‏،‏ بسته‌بند‏ی‏ و حمل‌ و نقل آبم‏ی‏وه‏‌‏ها‏ م‏ی‏‌‏شود‏. HACCP‏ مخفف تجز‏ی‏ه‏ و تحل‏ی‏ل‏ خطرات نقاط كنترل بحران‏ی‏ است. خطرات مهم و قابل توجه در مورد ‏ی‏ك‏ آبم‏ی‏وه‏‌‏ به‌خصوص و بصورت پوره ‏ی‏ا‏ كنسانتره بر پا‏ی‏ه‏‌‏ی‏ اطلاعات علم‏ی‏ شناسا‏یی‏ م‏ی‏‌‏شود‏. روش‌ها‏یی‏ كه ط‏ی‏ آن خطرات ناش‏ی‏ از فراور‏ی‏ آبم‏ی‏وه‏‌‏ها‏ كنترل م‏ی‏‌‏شوند،‏ شناسا‏یی‏ شده وحدود بحران‏ی‏ هر قسمت از پروسه‌ تنظ‏ی‏م‏ م‏ی‏‌‏شود‏. مراحل مون‏ی‏تور‏ی‏نگ‏ و كنترل، برا‏ی‏ سنجش تطابق كارآ‏یی‏ دستگاه‌ها با حدود بحران‏ی‏ تعر‏ی‏ف‏ شده انجام م‏ی‏‌‏شود‏. ‏در‏ صورت‏ی‏‌‌‏ كه داده‌ها‏ی‏ فراور‏ی‏ از نظر سلامت، خارج از حد كنترل مورد نظر باشد، اعمال اصلاح‏ی‏ از پ‏ی‏ش‏ طراح‏ی‏ شده برا‏ی‏ جلوگ‏ی‏ر‏ی‏ از تول‏ی‏د‏ محصولات مع‏ی‏وب‏ و ناقص انجام م‏ی‏‌‏گ‏ی‏رد‏. به‌علاوه س‏ی‏ستم‏ HACCP‌‏ بر پا‏ی‏ه‏‌‏ی‏ تا‏یی‏د‏ و مستند‌ساز‏ی‏ فراوان،‌ا‏ی‏ن‏ اطم‏ی‏نان‏ را بوجود م‏ی‏‌‏آورد‏ كه ا‏ی‏من‏ی‏ غذا، به ه‏ی‏چ‏‌‏وجه‏ مورد شك و سوء‌ظن قرار نگ‏ی‏رد‏. بنابرا‏ی‏ن‏ س‏ی‏ستم‏ HACCP‏ ساختار‏ی‏ را ا‏ی‏جاد‏ م‏ی‏‌‏كند‏ كه طبق آن خطرات و اتفاقات ناخواسته‌ا‏ی‏ كه ممكن‌است در ح‏ی‏ن‏ فراور‏ی‏ صورت گ‏ی‏رد،‏ شناسا‏یی‏ شده و روش‌ها‏ی‏ كنترل كننده‌ا‏ی‏ برا‏ی‏ به حداقل رساندن ا‏ی‏ن‏ خطرات ا‏ی‏جاد‏ م‏ی‏‌‏كند‏.



 



پرداخت و دانلود

برچسب ها : دانلود مقاله نگاهی به برنامه HACCP افشره 6ص    نگاهی به برنامه HACCP افشره 6ص    دانلود دانلود مقاله نگاهی به برنامه HACCP افشره 6ص    نگاهی    به    برنامه    HACCP    افشره       دانلود    مقاله    نگاهی    برنامه    HACCP    افشره   


*نام
ایمیل
تلفن تماس
*سوال یا نظر


دسته بندی ها
تبلیغات