دانلود نقش پروتئین ها در رژیم غذایی 11 ص


دسته بندی:
تعداد مشاهده:
تعداد صفحات:
حجم فایل:
فرمت فایل دانلودی:
علوم انسانی » تربیت بدنی و علوم ورزشی
56 مشاهده
11
21 کیلوبایت
zip

قیمت: 13,000 تومان پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
فروشنده فایل
کد کاربر 45
سایر فایل ها


(نقش پروتئین ها در رژیم غذایی 11 ص)


بازدید کننده گرامی امروز یک مقاله کامل از شرح (نقش پروتئین ها در رژیم غذایی 11 ص) برای شما اماده کرده ایم .خلاصله و مقدمه ای از این مقاله در زیر اماده است که شما میتوانید ان رو مطالعه فرمایید و در صورت تمایل انرا با مبلغ بسیار ناچیزی تهیه کنید.


 


‏1


‏نقش ‏پروتئین ‏ها در رژیم غذایی


‏پروتئین ها مواد مغذی اصلی هر ‏سلول ‏زنده هستند. در ساختمان آنها نه تنها ‏کربن‏، ‏هیدروژن ‏و ‏اکسیژن ‏وجود دارد، بلکه ‏ازت ‏و گاهی ‏گوگرد ‏نیز موجود می باشد.


‏پروتئین‏ها ‏مسئول انجام اعمال گوناگونی هستند. نقش آنها از تشکیل ماده انقباضی عضلات گرفته تا ‏ساختن بعضی از ‏هورمون ‏ها، ‏آنزیم ‏ها و ‏آنتی کورها، تبدیل انرژی شیمیایی به کار و ‏انتقال ‏اکسیژن ‏و ‏هیدروژن ‏متنوع می باشد.


‏ویژگیهای فیزیکو‏–‏ شیمیایی پروتئین ها


‏الف) از ‏هیدرولیز پروتئین ها ‏اسیدهای آمینه ‏بدست می آید.


‏تعداد ‏اسیدهای آمینه ‏بیست عدد می باشد که بعضی از ‏آنها «اساسی» هستند که عبارتند از : ‏لیزین, ‏تریپتوفان ‏فینل آلائین, ‏متیونین, ‏ترئونین, ‏لوسین ‏و ‏والین ‏و چون ‏بدن ‏انسان ‏قادر نیست آنها را بسازد، حتماً باید توسط غذا تأمین گردند.


‏ب ) ‏با ترکیب اسیدهای آمینه با هم، پلی پپتیدها بوجود می آیند. از ترکیب پلی پپتیدها با ‏هم، تعداد قابل توجهی مولکول پروتئین حاصل شود.


‏متابولیسم اسیدهای آمینه


‏اسیدهای آمینه شکل نهایی ‏متابولیسم ‏پروتئین ‏ها هستند، قا‏بل انتشار بوده و شامل مواد ساده‌‏ای است که مصارف مختلفی دارند:


‏الف) ذخیره موقتی در ‏بافت ها


‏ب) ‏سنتز پروتئین ‏ها: با اسیدهای آمینه بافتهای ‏مختلف، پروتئین ها سنتز می شوند.



 



پرداخت و دانلود

برچسب ها : دانلود نقش پروتین ها در رژیم غذایی 11 ص    نقش پروتین ها در رژیم غذایی 11 ص    دانلود دانلود نقش پروتین ها در رژیم غذایی 11 ص    نقش    پروتین    ها    در    رژیم    غذایی    11    ص    دانلود    پروتین    رژیم    غذایی   


*نام
ایمیل
تلفن تماس
*سوال یا نظر


دسته بندی ها
تبلیغات