دانلود مقاله چرا مواد غذایی کنسروی را باید 20 دقیقه جوشاند ؟


دسته بندی:
تعداد مشاهده:
تعداد صفحات:
حجم فایل:
فرمت فایل دانلودی:
فنی و مهندسی » سایر رشته های فنی و مهندسی
293 مشاهده
24
297 کیلوبایت
zip

قیمت: 6,000 تومان پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
فروشنده فایل
کد کاربر 22
سایر فایل ها


(چرا مواد غذایی کنسروی را باید 20 دقیقه جوشاند ؟)


محصول *چرا مواد غذایی کنسروی را باید 20 دقیقه جوشاند ؟* را از سایت ما دریافت نمایید.برای دانلود این فایل روی دکمه آبی رنگ *دریافت فایل* کلیک نمائید تا به صفحه خرید فایل منتقل شوید و فایل را خریداری کنید.


 


‏چرا مواد غذایی کنسروی را باید 20 دقیقه جوشاند ؟


‏مواد غذایی پروتئینی مانند تن ماهی باید حتما پیش از مصرف جوشانده شوند چون نوعی باکتری خطرناک به نام کلستریدیوم بوتولینوم در شرایطی که اکسیژن وجود نداشته باشد (مانند داخل قوطی) می‌تواند سمی کشنده ترشح کند که مقدار کمتر از 2 میکروگرم از آن قادر به از بین بردن یک فرد بالغ است! حواستان باشد که کلستریدیوم، هیچ تغییری در طعم، بو و شکل ظاهری ماده غذایی کنسروشده ایجاد نمی‌کند و شما نمی‌توانید با مشاهده ظاهر ماده غذایی‌تان متوجه فاسد یا آلوده بودن آن بشوید. بنابراین جوشاندن کنسرو مواد غذایی پروتئینی درست قبل از مصرف، برای پیشگیری از انتقال بیماری‌ها حتما ضروری است.


‏مگر کنسروها برای شرایط خاص مانند مسافرت تهیه نشده‌اند؟ کسانی که در مسافرت امکان گرم کردن کنسرو را ندارند باید چه کار کنند؟


‏متاسفانه باید بگویم که به خاطر عوارض مصرف کنسروهای نجوشیده ما نمی‌توانیم مصرف این گروه از مواد غذایی را بدون حرارت دیدن، حتی در شرایط خاص و مسافرت توصیه کنیم اما اگر هر جا که رفتید، امکان جوشاندن کنسرو برایتان وجود داشت، می‌توانید از انواع آنها به جای غذاهای بین‌راهی و غیرمطمئن استفاده کنید.



 



پرداخت و دانلود

برچسب ها : دانلود مقاله چرا مواد غذایی کنسروی را باید 20 دقیقه جوشاند    چرا مواد غذایی کنسروی را باید 20 دقیقه جوشاند    دانلود دانلود مقاله چرا مواد غذایی کنسروی را باید 20 دقیقه جوشاند    چرا    مواد    غذایی    کنسروی    را    باید    20    دقیقه    جوشاند    دانلود    مقاله    مواد    غذایی    کنسروی    باید    دقیقه    جوشاند   


*نام
ایمیل
تلفن تماس
*سوال یا نظر


دسته بندی ها
تبلیغات